Pourtant, selon des études menées en 2003 sur des rats, le néophile, c’est-à-dire celui qui aime la nouveauté, a une espérance de vie plus longue que son opposé, le néophobe.
Les légumes et les fruits sont ainsi détestés par 20 à 30 % des enfants néophobes (Wardle & Cooke, 2008).